GAGGAN ANAND ALTURA, EDAD, ESPOSA, HIJOS, FAMILIA, BIOGRAFÍA Y MÁS ESTRELLAS DESPLEGADAS

Anand Gaggan

Biografía/Wiki
Profesión	Cocinero
Famoso por	Ser propietario y chef ejecutivo del restaurante indio Gaggan en Bangkok, Tailandia.
Estadísticas físicas y más
Altura (aprox.)	en centímetros - 180,34cm en metros - 1,8034m en pies y pulgadas - 5’11
Peso aproximado.)	en kilogramos - 80 kilos en libras - 176,37 libras
Color de ojos	Marrón
Color de pelo	Negro
Carrera
Premios, honores, logros	Su restaurante Gaggan ha sido incluido en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo y en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.
Vida personal
Fecha de nacimiento	21 de febrero de 1979 (miércoles)
Edad (a partir de 2024)	45 años
Lugar de nacimiento	Calcuta, India
signo del zodiaco	Piscis
Nacionalidad	indio
Ciudad natal	Calcuta, India
Escuela	Escuela Higgins, Calcuta
Colegio Universitario	Instituto Indio de Gestión Hotelera y Tecnología de Catering, Trivandrum
Hábito alimentario	No vegetariano
Relaciones y más
Estado civil	Divorciado
Amorío	menta pattarasaya
Familia
Esposa	Primera esposa: nombre desconocido (1998-2008) Segunda esposa: Tripradap Pui
Niños	Hija -Tara
Padres	Padre -Baldevraj Anand Madre - Nombre desconocido
Cociente de estilo
Colección de autos	BMW serie 3 320d deportivo
Nombre del perro mascota	Sra. Pimai

nimki mukhiya emitió su nombre real

Algunos hechos menos conocidos sobre Gaggan Anand

Gaggan Anand nació de padres punjabíes en 1979 en Calcuta. Durante su infancia, estaba más interesado en convertirse en baterista que en chef. También actuó en algunas bandas de rock locales antes de comenzar su carrera como chef. Compartiendo sus recuerdos de infancia en su sitio oficial, ha declarado

Mi padre y yo comprábamos productos frescos y creábamos un menú que cocinábamos juntos y esto se convirtió en uno de mis mejores recuerdos de la infancia. Siempre me pillaban robando comida de las ollas mientras se cocinaban los platos. Mojaba trozos de pan en curry hirviendo y este simple acto creaba recuerdos muy agradables de la comida. Siempre quise ser músico. Soñaba con ser baterista profesional en una banda, pero un día siendo adolescente me di cuenta que mi situación económica nunca mejoraría para perseguir mi sueño como músico, así que me dediqué a lo siguiente que mejor sabía que era cocinar. Fui admitido en el IHMCT Kovalam en 1997, lo más lejos posible de casa, y nunca miré hacia atrás. Nunca vi un horizonte sin la vista de una cocina con él. Recuerdo que mi primer instructor de cocina reconoció mi talento en bruto. Observó mientras cocinaba zanahorias glaseadas, pudín de caramelo, panecillos, bistec, puré de papas y frijoles, lo recuerdo como si fuera ayer. Desde entonces, la vida ha sido una completa montaña rusa de viaje.

Gaggan con su madre en su infancia.

Cuando tenía seis años, lo primero que hizo fueron fideos instantáneos. Lloró después de cocinarlo porque no se parecía a la imagen del paquete.

Al compartir sobre su familia en una entrevista, dijo:

Crecí cocinando con mis padres, comiendo comida casera con conversaciones alrededor de la mesa y discusiones sobre menús y platos que se cocinarían y servirían en celebraciones y festividades. Gracias a dios cocinar no es un trabajo, sino un acto de amor y cariño de ti hacia tus seres queridos.

Después de graduarse en la escuela de restauración, comenzó su formación en el Grupo Taj. Más tarde dejó Taj Group, se casó y fundó una empresa de catering en Calcuta, pero la empresa fracasó. Luego estuvo un año haciendo servicio de entrega a domicilio desde la zona de Tollygunge. Ganaba 25 centavos la hora. Después de esto, su hermano le encontró un trabajo en 2003 en una cafetería de la oficina de una empresa de telecomunicaciones en Calcuta. En una entrevista, dijo,

Aprendí a usar 1 dólar para preparar una comida que satisfaga a una persona.

En 2007, se mudó a Bangkok y trabajó en un restaurante especializado en cocina india llamado Red. Al compartir su viaje en Bangkok, dijo:

Cuando llegué a Bangkok, me di cuenta de que aquí no había buena comida y quise ser el primero. Siempre quise hacer algo diferente. Trabajé y seguí a los chefs de Europa que estaban elevando el mundo de la buena mesa, comenzando con Ferran Adrià, él me mostró que el mundo entero estaba interesado en esta cultura gastronómica intensificada y lúdica. Mi madre siempre decía que no juegues con la comida, pero eso es todo lo que queremos hacer ahora. Es un tabú. Asia apenas estaba abriendo los ojos al nuevo mundo gastronómico y fue por suerte que nos encontramos en el lugar correcto en el momento correcto, así que aprovechamos la oportunidad.

En 2009 estuvo en España en la Fundación Alícia de Ferran Adrià. Se divorció de su esposa y se fue a Bangkok para estudiar allí un restaurante indio. En ese momento conoció a Rajesh Kewalramani, quien se convirtió en su fan y animó a Anand a abrir su propio local. Abrió su propio restaurante llamado Gaggan en diciembre de 2010. El restaurante estaba en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. También se convirtió en el primer chef indio en trabajar con el equipo de investigación de Ferran Adrià en elBulli. Además, trabajó con varios restaurantes en Bangkok.

Gaggan with Ferran Adrià

A nivel mundial, el restaurante ocupó el puesto 17 en 2014.

En 2015, 2016 y 2017, el restaurante Gaggan se convirtió en el mejor restaurante de Tailandia.

También ganó el premio al mejor restaurante de Asia después de aparecer en la lista de los 50 mejores restaurantes de Asia.

El restaurante 'Gaggan' gana el premio al Mejor Restaurante de Asia
top 10 hombre más guapo de la india

El restaurante ocupó el puesto 10, 23, 7 y 4 en general en el mundo en Los 50 mejores restaurantes del mundo en 2015, 2016, 2017 y 2019 respectivamente.

También se convirtió en el único restaurante indio que alguna vez se ubicó entre los 50 primeros.

El 23 de julio de 2019, debido a una ruptura con los socios, Gaggan renunció a su restaurante. Dijo en una entrevista,

Mientras estaba de vacaciones con mi familia después de las negociaciones, mis ex socios intentaron comprarme mi equipo, sobornándolos con bonificaciones y promesas floridas. Uno de los momentos más poderosos de mi vida fue descubrir que mi equipo de 65 rebeldes desafió las promesas de dinero y, en cambio, eligió el amor y la lealtad. Desafiaron la codicia y de ahí recibimos la fuerza para seguir nuestras pasiones.

El 1 de noviembre de 2019 abrió su propio restaurante en Bangkok llamado 'Gaggan Anand'.

En 2020, fue una sorpresa cuando Gaggan declaró que planeaba cerrar el restaurante y abrir un nuevo restaurante con 10 asientos que abriría los fines de semana en Japón.

En una publicación de Instagram, compartió el motivo de su abandono de la India y sus relaciones con su primera esposa. Él dijo,

La verdadera razón por la que dejé la India fue que nadie lo creería, pero hoy no tengo miedo de decir que huí de mi primera esposa... ella fue mi primer amor, estuvimos juntos desde 1998... Huí de ella porque después de 7 años de Toxicidad No me quedaba amor, aunque es bastante gracioso. Le di una segunda oportunidad. Vivimos juntos en Tailandia en 2007-2008. Ella era la persona más abusiva que conocí... enferma mentalmente o tal vez siempre pensé que no era lo suficientemente buena... nos separamos legalmente y la perdoné pero las cicatrices permanecen... y así es la vida, muchas veces las relaciones sucedieron, el amor sucedió y las cosas cambian. el amor es curativo hoy tengo amor y felicidad porque creo en el amor y me rebelo en la vida. No aceptes una vida sin amor en una relación tóxica, ser libre y feliz es lo más importante. Feliz San Valentín a todos ustedes... ¡¡el verdadero amor cura!! Hace 14 años corrí hacia la libertad.

En 2021, su restaurante 'Gaggan Anand' debutó en el puesto número 5 de los '50 mejores restaurantes de Asia'.

También ha abierto otros restaurantes. Entre ellos se encuentran Meatlicious y Sühring.

Fue visto en el episodio 6 de la temporada 2 de 'Chef`s Table' que fue transmitido por Netflix.[1] Mesa del Chef-Facebook

También apareció en el episodio 1 de la temporada 1 de 'Somebody Feed Phil', que también se transmitió por Netflix.

Hablando de su mayor rebelde, dijo en una entrevista:

Creo que he cambiado la historia de la comida india. Si vuelvo a la India hoy, encontraré en los restaurantes indios algo que he hecho. Es increíble porque ese es mi legado. Mi mayor rebelión fue que no quería que la cocina india pareciera que era todo naan, kulcha y biryani.

En una entrevista, habló de por qué no abrió un restaurante en la India. Él dijo,

El problema en India es que pensamos que el cliente siempre tiene la razón. Los chefs modificarán sus platos según lo que desee el huésped. Estamos demasiado mimados. Mi cocina no es para mimar, es para entender y disfrutar. Cocinamos lo que Gaggan quiere cocinar. Por eso tuve que conseguir reconocimiento internacional antes de regresar a la India. Si hubiera empezado aquí como un don nadie, no creo que hubiera funcionado.