| Estaba | |
|---|---|
| Nombre real | Vikas Khanna |
| Apodo | No conocida |
| Profesión | Jefe |
| Estadísticas físicas y más | |
| Altura | en centímetros 180 cm en metros 1,80 m en Pies Pulgadas 5’ 11” |
| Peso | en kilogramos 82 kilogramos en libras 181 libras |
| Medidas corporales | - Pecho: 40 pulgadas - Cintura: 32 pulgadas - Bíceps: 12 pulgadas |
| Color de ojos | Negro |
| Color de pelo | Negro |
| Vida personal | |
| Fecha de nacimiento | 14 de noviembre de 1971 |
| Edad (como en 2016) | 45 años |
| Lugar de nacimiento | Amritsar, Punjab, India |
| Signo del zodíaco / signo solar | Escorpión |
| Nacionalidad | indio |
| Ciudad natal | Amritsar, Punjab, India |
| Colegio | No conocida |
| Universidad | Welcomgroup Graduate School of Hotel Administration, Manipur, India Universidad de Cornell, Nueva York, EE. UU. Universidad de Nueva York, Nueva York, EE. UU. |
| Preparación académica | Grado en Gestión Hotelera |
| Familia | Padre - Difunto Davinder Khanna Mamá - Bindu Khanna  Hermano - Nishant Khanna (anciano) Hermana - Radhika Khanna (más joven)  |
| Religión | hinduismo |
| Hobbies | Haciendo yoga, escuchando musica |
| Controversias | En septiembre de 2015, el chef Vikas Khanna se convirtió inadvertidamente en parte de una controversia cuando le pidió al primer ministro Narendra Modi que firmara la bandera nacional, a lo que el primer ministro accedió con gusto. Escribir cualquier cosa en la bandera nacional se considera una violación del código de la bandera india. Después de la controversia, una declaración oficial emitida por el gobierno desterró todas esas afirmaciones diciendo que la tela que PM había firmado era una obra de arte hecha a mano por la hija adoptiva discapacitada de Khanna y no era la bandera nacional. |
| Cosas favoritas | |
| Comida favorita | Aaloo Methi, Pollo Cremoso Tikka Masala |
| Cuisnes favorito | Cocinas butanesas y tibetanas |
| Libro favorito | Jonathan Livingston Seagull por Richard Bach |
| Destino favorito | Marruecos |
| Chef favorito | Gordon Ramsay |
| Restaurantes favoritos | elBulli (Spain), Sasuma (Gujarat) |
| Películas favoritas | Hollywood : La redención de Shawshank, antes de la medianoche Bollywood : Dilwale Dulhaniya Le Jayenge |
| Chicas, asuntos y más | |
| Estado civil | Soltero |
| Asuntos / novias | No conocida |
| Esposa / cónyuge | N / A |
| Niños | Hija - N / A Son - N / A |
Algunos hechos menos conocidos acerca de Vikas Khanna
- Fuma Vikas Khanna: Desconocido
- ¿Vikas Khanna bebe alcohol ?: Desconocido
- Vikas nació con pie zambo, una afección en la que los huesos de las piernas no están alineados correctamente en la articulación y pueden parecer como si estuvieran girados hacia los lados. Debido a esta condición, no pudo caminar hasta los 13 años.
- Debido a la condición anterior, Vikas no podía moverse y, por lo tanto, tenía que pasar la mayor parte del tiempo en la cocina, donde su abuela cocinaba para la familia. Al ver a su abuela cocinando comida, Vikas desarrolló un interés en la misma.
- Inspirado por su hermano, Vikas primero decidió estudiar Ingeniería, pero luego abandonó la idea debido a sus escasas habilidades matemáticas.
- A la edad de 17 años, Vikas estableció un pequeño salón de banquetes llamado Lawrence Gardens , donde se desempeñó como organizador y proveedor de pequeñas fiestas de gatitos y funciones familiares.
- Después de pasar unos años como chef en India, Vikas emigró a EE. UU. Para seguir cursos de hotelería. Para ello, asistió a la Universidad de Cornell y la Universidad de Nueva York.
- Inicialmente, luchó por dejar una huella en EE. UU. A pesar de trabajar como camarero y adquirir la experiencia necesaria, las posibilidades de entrar a la cocina le parecían sombrías. En un momento dado, había decidido regresar a la India, pero las estrellas tenían algo más reservado para él. En una entrevista, mientras explicaba esto, dijo que había escuchado a alguien hablar sobre un requerimiento de 300 porciones de cualquier aperitivo. Respondiendo al requisito, cocinó y llevó el plato gujarati, Dhokla, a la dirección especificada de un restaurante. El dueño del lugar quedó tan impresionado con él, que instantáneamente le ofrecieron el puesto de chef ejecutivo en el Restaurante Salaam Bombay , Nueva York.
- En 2006, Vikas apareció en la famosa serie de televisión estadounidense de Gordon Ramsay llamada Pesadillas en la cocina.
- El 2 de diciembre de 2009, abrió un restaurante con el nombre de Junoon en el distrito Flatiron de Manhattan.
- Junoon ha sido galardonado con una estrella Michelin por el Guía Michelin durante 5 años consecutivos desde 2010. La Guía Michelin es la guía europea de referencia de hoteles y restaurantes más antigua, que otorga estrellas Michelin a la excelencia a unos pocos establecimientos selectos; la adquisición o pérdida de una estrella puede tener efectos dramáticos en el éxito de un restaurante.
- Curiosamente, Vikas ha sido coanfitrión de 3 temporadas consecutivas de Master Chef India, de la 2da a la 4ta temporada.
- En mayo de 2012, Vikas cocinó para una recaudación de fondos organizada por el presidente Obama en el Museo Rubin de Artin, Nueva York.
- Es el embajador de buena voluntad de la Fundación Smile, una fundación destinada a concienciar a las personas sobre las causas y consecuencias de la desnutrición.
- Vikas una vez rechazó un papel ofrecido por el cineasta de Bollywood Karan Johar, afirmando que el campo culinario siempre será su prioridad.
- Ha aparecido en el El hombre vivo más sexy lista de la revista People's Magazine. Además, el blog New York Eater lo votó como el chef más popular de Nueva York en 2011.
- También es el fundador de Cocinar de por vida y SAKIV Organizaciones, que albergan eventos gastronómicos en todo el mundo en apoyo de diferentes esfuerzos de socorro y temas de sensibilización.
- Vikas es autor de varios libros como La historia de las especias de la India, la cocina moderna de la India, los sabores primero, Utsav , etc.
